Select Page

Autor: Postresparatodos

Tarta dulce de calabaza

Tarta dulce de calabaza Con la llegada del otoño la calabaza se vuelve el producto estrella de la cocina, y apetece tener calabaza en todo tipo de comida. Esta vez hemos preparado una tarta dulce y la servimos de merienda un día de frío y lluvia acompañada por una taza de chocolate caliente. ¡Una bomba, vaya! Gracias a la convocatoria de “la receta de los 15” que este mes nos propuso el reto de cocinar con calabaza, ahora tenemos una receta original y un postre extraordinario en nuestro repertorio. Ingredientes para la masa: 240 g de harina integral 160...

Read More

Trufas sin gluten sin huevos

Trufas sin gluten sin huevos Si hay algo al que nadie, nunca, puede resistir es a una trufa de chocolate. Aquí os proponemos una receta tradicional de trufas caseras y buenísimas. ¡Hay que probarla porque su preparación es muy sencilla y el resultado es excelente! Estas trufas se preparan con ingredientes sin gluten, o sea son aptas para personas celiacas. Al mismo tiempo están elaboradas sin huevo. Ingredientes 70ml de nata líquida 10g de azúcar integral de caña 20g de mantequilla 120g de chocolate de cobertura 2 cucharadas de ron 2 cucharadas de cacao amargo en polvo Se pone...

Read More

Tiramisú sin gluten

Tiramisú sin gluten En un blog de repostería y, sobre todo, si está involucrada una italiana, no podía faltar la receta de un buen tiramisú casero y tradicional. El tiramisú es un postre para personas adultas, no apto para niños y niñas pequeñas por llevar café y huevos crudos. Es un postre que se compone de dos partes por un lado la crema de mascarpone y por el otro el bizcocho o melindros emborrachados en café. Si utilizamos unos melindros o un bizcocho elaborado sin gluten podemos tener un tiramisú apto para personas celiacas, y esta es la receta...

Read More

Pastel de mandarinas

Pastel de mandarinas Hemos preparado un pastel, ideal para cuando tenéis muchas mandarinas o naranjas en casa y no sabéis que hacer con ellas! Nosotras hoy teníamos mandarinas. Es un pastel que se elabora sin huevos y sin lácteos, muy sencillo de preparar y rápido. La única pega, es que hay que dedicar un ratito a exprimir las mandarinas o las naranjas… Es importante que las mandarinas/naranjas sean ecológica ya que también se utiliza la cáscara! En cambio del azúcar hemos utilizado el sirope de agave porque estaba destinado a la merienda de niños y niñas de 1 año....

Read More

Yoghurt con frutas

Yoghurt con frutas Pleno agosto, calor calor calor en Europa, y los mercados repletos de frutas y verduras en el momento en que las huertas rinden más que nunca en el año. Pasear por el mercado es un placer y cocinar cosas refrescantes, crudas y liviana otro. Así que para hoy un postre con fruta, mucha fruta, sin gluten, sin huevo y sin frutos secos. Las frutas que hemos elegido son particularmente acidas y con las especias que hemos utilizado hacen de un simple yogurt con fruta un postre muy original Ingredientes 1 kg de fruta de temporada, pueden...

Read More