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Autor: Postresparatodos

Yoghurt de fresa

Yoghurt de fresa En nuestras casas se consumen “toneladas” de yogur gracias al apetito de nuestros hijos y no solo de ellos ;-). Para variar el repertorio de los yogures hemos preparado un yogur de fresas para la merienda. Es una receta muy rica y que se prepara con ingredientes sin gluten y sin huevo. Ingredientes 400g fresa 50 g azúcar 2 cucharadas de sopa de zumo de naranja 2 cucharadas de sopa de agar-agar 200 ml yogur natural 200 ml nata para cocinar Se lavan y se secan delicadamente las fresas. Una pequeña parte se separa, se corta...

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Sopa de cereza fría

Sopa de cereza fría Hoy queremos compartir con vosotros una receta tradicional húngara, la sopa fría de frutas. En la tradición húngara se consume como sopa (entonces primer plato) pero adaptando a la cultura mediterránea os recomendamos servirla como postre. Es una sopa fría, muy refrescante, ligeramente dulce. Prácticamente se puede hacer con cualquier fruta pero las mejores siempre son las frutas rojas poco agrias como por ejemplo la cereza, la guinda (que es una variedad de la cereza poco conocida en España), las grosellas, frambuesas…. Esta vez hemos preparado la sopa con cereza. A ver si os gusta?!...

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Postre de higos y mango

Postre de higos y mango Cuando hay poco tiempo y pocas ganas de cocinar hacen falta postres como este, efectivos, rápidos y ricos, con estas premisas hemos preparado esta receta ;-). Hay que aprovechar la fruta de temporada, además que en estas semanas hay en el mercado unos mangos muy ricos producido en España, que, respecto a Cataluña, no es precisamente un producto de proximidad, pero tampoco ha tenido que cruzar “el charco”, como dirían algunos/as. Este postre se elabora sin gluten, sin huevo, sin lácteos, sin frutos secos y por último, sin azúcar, por esto los higos, que...

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Pastel de melocotón refrescante

Pastel de melocotón refrescante En estos días de verano tan caluroso inclusive las cosas muy dulces no apetecen. Lo único que da ganas de comer son cosas refrescantes y a ser posible sin azúcar. El postre de hoy es precisamente una combinación de estas dos cosas, se prepara con fruta fresca y aprovechando su dulzor natural. Es un pastel que se elabora con ingredientes sin gluten y apto para personas celiacas. Hemos elegido unos melocotones muy maduros y por lo tanto lo hemos elaborado sin azúcar. Ingredientes Para la base 130 g. de harina de arroz 30 g. de...

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Pastel de manzana vegano

Pastel de manzana vegano Hemos descubierto un nuevo ingrediente para nuestros postres y no podemos parar de experimentar con él, en todas sus formas y versiones. Se trata del grano sarraceno, un no-cereal que no contiene gluten y que es ideal para prepara pasteles y bizcochos sin gluten. Es un ingrediente tan interesante que merece un articulo solo para hablar de él y que os prometemos escribiremos muy pronto. Mientras tanto os presentamos una receta con harina de grano sarraceno, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin azúcar y sin embrago, muy rico, solo decir que ha terminado en...

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